Alejandro Aguilar
El Buen Tono
Córdoba.- Durante el calor, la venta de pan se desplomó en un 50 por ciento, pero con el cambio de temperatura se espera que se estabilice, explicó el empresario del giro panificador José Antonio Mora Farías. El INEGI reportó que el Índice de Confianza Empresarial (ICE) en el comercio se resiste a disminuir.
En junio de 2024 y en su comparación mensual, el ICE de Industrias manufactureras cayó 0.7 puntos, con cifras desestacionalizadas. Con cifras originales, el de Construcción descendió 0.6 puntos y el de Servicios privados no financieros, 2.8 puntos. El ICE de Comercio no presentó ningún cambio.
En entrevista con el empresario del giro panificador José Antonio Mora Farías, recordó que las pasadas altas temperaturas impactaron negativamente en la comercialización y consumo del pan entre la población, sin embargo, el escenario de las lluvias podría representar un motivo para que las familias acudan a las panaderías.
Dijo que los costos de los insumos se han mantenido más o menos estables, el bulto de azúcar ronda entre los 1,200 pesos, no obstante la persistencia de la inflación podría en cualquier momento afectar los precios del pan al consumidor.
