La reconocida Taquería Viviana, ubicada en el estado de Puebla, ha vuelto a sorprender a sus comensales con una creación única: el “Taco Sheinbaum”. Este nuevo tipo de taco no solo destaca por su sabor, sino también por su profundo simbolismo, rindiendo homenaje a la primera mujer presidenta de México, Claudia Sheinbaum Pardo.
El “Taco Sheinbaum” se distingue por tener la imagen de la próxima presidenta en la tortilla, decorada con colores verde y rojo, representando la bandera de México. Cony Aguayo, activista y propietaria de Taquería Viviana, explicó que este homenaje surge de la lucha feminista que comenzó hace más de setenta años para integrar a las mujeres a la vida social del país.
“Sabemos que hace más de setenta años las mujeres tuvieron que luchar por ese derecho, el derecho a poder votar, y después de estos setenta años por primera vez una mujer se postula. Y después de sesenta y cinco hombres presidentes tenemos hoy en México la primera mujer presidenta”, comentó Cony Aguayo a un medio local.
La taquería se ha ganado un lugar especial en el corazón de los poblanos no solo por su deliciosa comida, sino también por sus continuas iniciativas en favor de la lucha feminista. En varias ocasiones, Taquería Viviana ha rendido homenaje a destacadas mujeres mexicanas, tales como Elena Larrea, activista y fundadora de Cuacolandia; Olimpia Coral, activista que le dio nombre a la Ley Olimpia; y Bibiana Díaz, fotoperiodista. Estos homenajes buscan reconocer su invaluable labor en favor de las mujeres y los animales.
El “Taco Sheinbaum” no es solo una celebración culinaria, sino también un recordatorio del arduo camino recorrido por las mujeres en México para alcanzar la igualdad y la representación en la vida democrática del país. Esta innovadora taquería sigue marcando la diferencia, combinando sabor y conciencia social en cada uno de sus platillos.
Visitar Taquería Viviana es más que una experiencia gastronómica; es participar en una historia de lucha, reconocimiento y celebración del empoderamiento femenino en México.
