AGENCIA
Veracruz.- La Secretaría de Desarrollo Agropecuario, Rural y Pesca (SEDARPA) ha reconocido que la industria azucarera y los productores cañeros de Veracruz atraviesan una etapa difícil debido a la competencia desleal con productos edulcorantes importados sin aranceles bajo el Tratado de Libre Comercio. Ante esta situación, la Sedarpa busca impulsar la actividad piloncillera como una alternativa viable para los productores cañeros del estado.
El titular de la Sedarpa, Evaristo Ovando Ramírez, ha expedido las Reglas de Operación del proyecto “Apoyo para el desarrollo de la agroindustria piloncillera 2024”. Este proyecto tiene como objetivo aumentar la productividad mediante el uso de molinos trapicheros con motor a gasolina y equipos de acero inoxidable grado alimenticio.
Estas herramientas permitirán a los productores mejorar sus procesos de transformación de manera competitiva, inocua, sostenible y de calidad, contribuyendo así a la seguridad alimentaria y a incrementar los ingresos de las familias productoras de piloncillo.
En Veracruz, existen aproximadamente 601 trapiches mecanizados y 200 rústicos, que se abastecen de una superficie de 12 mil hectáreas. La producción anual de caña para molienda alcanza aproximadamente un millón de toneladas, resultando en una producción estimada de 80 mil toneladas de piloncillo.
Las acciones del proyecto se centran en apoyar a los productores piloncilleros rurales de pequeña escala, abarcando los 212 municipios del estado. Se dará prioridad a aquellos ubicados en zonas de muy alta, alta y media marginación, agrupados en escuelas campesinas, y que tienen perspectivas de mejora en su producción y productividad.
El proyecto busca atender las necesidades de los productores piloncilleros que sean propietarios o arrendatarios de trapiches, preferentemente en municipios de alta marginación registrados en el Censo de Población y Vivienda 2020. Los productores interesados deben cumplir con los requisitos y criterios de elegibilidad para participar en este programa.
Con estas iniciativas, la Sedarpa espera fortalecer la industria piloncillera en Veracruz, generando empleos y aumentando los ingresos de los productores locales. Además, se pretende que la producción de piloncillo, un endulzante natural, se convierta en una alternativa rentable frente a los productos edulcorantes importados, asegurando así un futuro más sostenible para la agroindustria del estado.
