Huatusco.- Alrededor de 16 panificadoras originarias de este municipio participaron en la muestra gastronómica realizada ayer por el departamento de Turismo, con la preparación de la diversidad de Rosca de Reyes, degustaciones que fueron ofrecidas al público en general en los bajos del Palacio.
Dicho evento se realizó alrededor de las 10 de la mañana con la participación de toda la comuna, con la finalidad de preservar y apoyar a los panificadores del municipio con la venta de esta pieza tradicional de pan, pues la que se realiza en Huatusco es muy particular.
La Directora de Turismo, Tita Nieva Aguirre, indicó que dicha exposición se realizó con la finalidad de que autoridades municipales y público en general pudieran degustar de una deliciosa rebanada de Rosca de Reyes y a la vez conocer la calidad de las mismas y poder compararlas o recomendarlas.
Para esta demostración gastronómica se contó con la participación de 16 panificadores de la ciudad, contando con panificadoras artesanales e incluso con hornos industriales, quienes dieron alrededor de 200 degustaciones a quienes participaron en este evento.
“El ser panadero es un oficio poco reconocido, pero que nos endulza todos los días, estamos comprometidos en brindar todo el apoyo a los panificadores y puedan comercializar sus productos para con los ciudadanos y turistas que nos visitan”, dijo Tita Nieva Aguirre al ser entrevistada.
El primer corte de rosca fue realizado por la síndico municipal, Cynthia González Vargas y el regidor segundo, Eucario Rincón Hernández, quienes fueron de los primeros clientes de las panificadoras participantes.
Mauricio L·inez
El Buen Tono
