Juan López
El Buen Tono
córdoba.- El alza en los precios de la carne y el pollo ha llevado a muchas familias a buscar alternativas más accesibles para sus cenas de fin de año.
En este contexto, el pescado y los mariscos se han convertido en una opción atractiva para quienes desean celebrar sin afectar su economía.
Comerciantes locales han señalado que la demanda de productos del mar ha registrado un aumento considerable, especialmente en especies como mojarra, tilapia, bagre y camarón, que suelen ser más económicas en comparación con las proteínas tradicionales. Además, destacan que, más allá del precio, estos alimentos ofrecen beneficios nutricionales y una amplia variedad de preparaciones ideales para las reuniones decembrinas.
Hugo López, comerciante del sector pesquero, comentó que durante las últimas semanas han observado un repunte en las ventas de productos del mar. “Las personas están buscando opciones distintas para sus cenas. El pescado es más accesible y saludable, y tenemos la ventaja de que hay muchas especies disponibles en esta temporada”, señaló.
Por su parte, especialistas en economía alimentaria recomiendan a los consumidores explorar mercados locales y aprovechar las ofertas en pescados y mariscos frescos, ya que su costo, aunque también ha enfrentado ligeros aumentos, sigue siendo competitivo en comparación con las carnes rojas y el pollo.
