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Huatusco.- México ocupa el lugar número 13 de producción de café a nivel mundial y es el primer productor de grano orgánico, indicó un reporte de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader).
Indicó que se trata de la segunda bebida más consumida en el planeta, después del agua, y esto seguramente se debe a que es un líquido enigmante, con un aroma y sabor únicos.
Dijo que el país cuenta con las características geográficas adecuadas para producir un café de calidad que se expende en varias partes.
En 2020 se produjeron 953 mil 683 toneladas del grano en los estados productores, añadió.
Se cosecharon poco más de 636 mil hectáreas cultivadas con este grano.
Se cultiva en 14 estados del país: Colima, Chiapas, Guerrero, Hidalgo, Jalisco, Estado de México, Morelos, Nayarit, Oaxaca, Puebla, Querétaro, San Luis Potosí, Tabasco y Veracruz.
Chiapas, Veracruz y Puebla son los principales estados productores del aromático.
La mayor disponibilidad del grano se da de diciembre a marzo.
Cafeticultores destacaron que en este ciclo lograron buenos precios de venta, aunque las empresas foráneas siempre quieren sacar provecho sin importar las afectaciones que les provoquen.
