CDMX.- En México se ha elevado de forma alarmante su consumo de sal hasta llegar a casi el doble de lo recomendado, los últimos 10 años, aseguró el cirujano Sergio Zúñiga.
El docente de la Universidad del Valle de México (UVM), mediante un un comunicado, reveló que el País “se consume entre 7 y 9 gramos al día, es decir, de 1 a 2 cucharaditas pese a que la Academia Nacional de Medicina señala que las personas mayores de 16 años deben consumir como máximo 5 gramos de sal al día”.
Comentó que esto incluye la sal agregada y la que ya contienen los alimentos, es decir, el equivalente a menos de una cucharadita y recordó que el exceso en el consumo recomendado aumenta el riesgo de desarrollar males cardiovasculares, hipertensión arterial, insuficiencia renal e incluso diabetes.
