Sandra G. Tehuintle
El Buen Tono
Orizaba.- El mayor problema que tienen los restauranteros es la rotación de personal, por lo que en la búsqueda de estrategias para ayudarlos, se implementarán cursos gratuitos de profesionalización, indicaron los regidores Atenea Merino Chicatto y Antonio Roldán.
Mencionaron que mañana a las 17:00 horas, Lissete Guadalupe Dorantes y Carlos Navarrete Enríquez, impartirán una plática didáctica de atención a comensales, lo que les permitirá ofrecer a los clientes locales y foráneos un servicio de calidad y mejorado.
Explicaron que lo anterior se logró por los convenios de colaboración que se tienen con diversas instituciones educativas, por lo que los especialistas darán las charlas sin costo y, con ello, se logrará el objetivo de profesionalizar al chef, meseros, las personas que cobran, en general a todos los que se encuentran en los negocios.
“La intención es generar el crecimiento de los establecimientos de alimentos y bebidas, a través de la comisión de Turismo, queremos que tengan la inquietud de certificarse, lo que servirá para que más visitantes regresen a la ciudad”, expresó Merino Chicatto.
Roldán Bravo destacó que “analizamos el tema con diferentes ciudades que son de vocación turística 100 por ciento, desde el mesero, el gerente, el prestador de servicios, no ven el trabajo como algo fugaz, lo ven como un tema profesional porque es bien remunerado y les dan las condiciones para que ellos se sientan satisfechos con la labor que hacen”.
