Alejandro Aguilar
El Buen Tono
Córdoba.- En menos de un año, el precio de la tortilla en Córdoba ha experimentado un aumento significativo, alcanzando un incremento de más del 30%.
En las tortillerías de la ciudad, el precio del kilo de tortilla ha pasado de 13 a 19 pesos, un cambio que ha afectado a la mayoría de los consumidores.
Según expertos, el aumento del precio de la tortilla se debe a varios factores, entre ellos el incremento del costo de la tonelada de maíz Sinaloa, que ha pasado de 7 mil 700 pesos a 8 mil 500 pesos en un año.
Además, los industriales de la tortilla han visto incrementados sus gastos debido al aumento de los insumos, como el papel y refacciones.
En cuanto a la situación a nivel nacional, el precio del kilo de tortilla varía significativamente según la región. En el tercer mes de 2025, el precio del kilo de tortilla en distintas zonas del país fue desde 17.38 pesos el kilo en el estado de Puebla, hasta 31.71 pesos el kilogramo en el estado de Mexicali.
Es importante destacar que el aumento del precio de la tortilla puede tener un impacto significativo en la economía de las familias, especialmente en aquellas que dependen de este alimento básico para su subsistencia.
Debido a lo anterior, es fundamental que se tomen medidas para controlar los costos y garantizar la accesibilidad de la tortilla para todos.
