México, D.F.- Hasta ocho meses tardará el país en recuperar el cauce real de la producción de huevo, así como el precio del producto, dijo ayer César de Anda Molina, vicepresidente de la Comisión Internacional del Huevo.
“No hay especulación, no hay un ocultamiento del producto, simplemente el problema de la influenza fue grave y el efecto secundario es que falta huevo, y faltará por seis u ocho meses. Pero no pasa nada de ahí, la forma que se puede resolver es trayendo de importación, aunque no les guste y complementaremos las necesidades del producto en México”, informó.
El también director general de la empresa Innova Alimentos informó que el aumento en el precio del huevo, registrado las últimas semanas, es consecuencia de una suma de factores importantes y no sólo de los costos de los insumos, como advirtió la Unión Nacional de Avicultores.
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