ORIZABA.- En México, cada persona puede llegar a consumir en un año 650 gramos de chocolate. El siete de julio es la celebración internacional del chocolate, informó la nutrióloga Isamar Castillo, quien dio a conocer mitos y beneficios de comer este producto.
“Es mentira que el chocolate provoca acné”, todo con medida causa beneficios en el cuerpo; el chocolate por ejemplo produce endorfinas que provocan bienestar y placer.
Explicó que “el consumo de chocolate, de manera habitual y con medida, provoca beneficios”, se debe saber que el chocolate tiene una fuerte cantidad de hierro, lo que beneficia directamente a la sangre; además, este alimento puede ayudar en la reducción de arrugas, y actualmente se ocupa como parte de tratamientos dermatológicos en clínicas de belleza.
El cacao, es la base principal para la elaboración del chocolate y éste contiene polifenoles, que contribuyen a evitar la oxidación del colesterol; da beneficios para la estimulación de las defensas del organismo. Actualmente, el chocolate es promovido para la eliminación de caries, aseguró.
La nutrióloga Isamar Castillo comentó que este producto es un alimento altamente estimulante aportar energía a nuestro cuerpo, ayudándonos a mantenernos alertas y concentrados en nuestra rutina diaria, Puntualizó “en situaciones de riesgo como es conducir por las noches, es recomendable tener una barra de chocolate y comer paulatinamente; esto ayudará a estar alerta y mantenerse despiertos”.
Destaco el chocolate favorece a la producción de serotonina en nuestro cerebro; esta sustancia ayuda a estar contentos, además combate la angustia, el estrés y el mal humor, ya que es un calmante natural. Comentó que dentro de todos los tipos de chocolate, el mejor es el chocolate negro, por la gran cantidad de vitaminas que contiene y ayuda al cuerpo. “Una porción de chocolate negro al día ayuda a la piel, cabello y corazón”.
Detalló que a pesar de los beneficios que representa para la salud el consumo de chocolate, éste no debe ser excesivo, ya que puede resultar dañino. Una explicación simple sobre la adicción es el alto contenido de teobromina.
