Córdoba.- La mañana de ayer se llevó a cabo una plática por parte del Bloque Cafetero de las Altas Montañas (BC) en la Casa de Cultura, lugar donde arribaron productores cafetaleros de Córdoba y la región para saber cómo sembrar el grano amargo y los cuidados que esta planta necesita para lograr una buena cosecha.
Noé Morales Moreno, productor de diferentes tipos de café e incluso algunos tolerantes a la roya, originario del municipio de Tomatlán, habló sobre la importancia de certificar las semillas para tener una identidad de origen, es por ello que una de nuestras propuestas más grandes es implementar la cultura de la certificación para alcanzar los mejores mercados, ya que contamos con una excelente manufactura.
El café que se produce en las Altas Montañas se considera de calidad suprema, ya que compite con los mejores del mundo. El evento contó con productores de Zongolica, Huatusco, Coscomatepec y por supuesto Córdoba. La doctora Soledad Álvarez, del rancho Los Tres Potrillos, habló del abono que elaboran a base de las heces de ganado, el cual no representa ningún problema para el suelo, todo lo contrario, lo fortalece y nutre.
