Huatusco.- Con motivo de las festividades de este 2 de febrero por el día de “La Candelaria”, la dirección de Turismo ha organizado un evento al que denominó la “Feria del Tamal”, en donde varios cocineros de este platillo típico mexicano darán una muestra el próximo domingo en el parque Ignacio Zaragoza.
Será a las 11 de la mañana cuando inicie esta Feria del Tamal, misma que se realiza por primera vez en esta ciudad, según indicó Tita Nieva Aguirre, titular de la Coordinación de Turismo del Ayuntamiento y quien dijo que la finalidad de esta feria es atraer al turismo de municipios aledaños, al menos,a en esta primera edición.
En dicha feria dijo que se contará con la participación de expositores del municipio, quienes elaborarán sus recetas a base del maíz y con ingredientes como frijol, chile, queso, dulces y de otros sabores que serán una sorpresa para los paladares que acudan a esta feria gastronómica.
Al respecto, la titular de Turismo, dijo que La fiesta de La Candelaria es un rito católico que comienza en la Navidad, al colocar el tradicional Nacimiento y en un acto simbólico, el 6 de enero, Día de Reyes, al compartir la Rosca de Reyes, a quien le salga la figura del niño Jesús, es el padrino de tamales para el día de la Candelaria, que no es más que la llama de la esperanza por el nacimiento del hijo de Dios.
“Esperamos muchos visitantes a nuestra feria, invitamos a todos los huatusqueños a que vengan a disfrutar el delicioso sabor de los tamales, traigan a su familia, amigos y conocidos, es un domingo familiar digno de disfrutar y qué mejor que con esta feria llena de sabor”, dijo la titular de Turismo.
Mauricio Láinez Vázquez
El Buen Tono
