AGENCIA
Internacional.- Estados Unidos enfrenta una disyuntiva crítica en su cadena alimentaria ante las promesas de deportación masiva del presidente electo Donald Trump. Según agricultores y expertos, estas políticas podrían causar una crisis severa en la producción de alimentos, elevando costos y generando escasez.
Joe Del Bosque, un agricultor de 75 años al frente de Del Bosque Farms en Firebaugh, California, señaló la dependencia de la industria agrícola de los trabajadores inmigrantes. “Cuando los necesitan en el campo, les dan la bienvenida, y cuando no, los echan”, afirmó.
De acuerdo con una encuesta del Departamento de Trabajo, 44 por ciento (%) de los 2.4 millones de trabajadores agrícolas en Estados Unidos son indocumentados. Estos desempeñan labores esenciales que, según el economista David Ortega, muchos ciudadanos estadounidenses no están dispuestos a realizar debido a las duras condiciones del trabajo, como temperaturas extremas.
Rick Naerebout, director ejecutivo de la Asociación de Productores Lácteos de Idaho, advirtió que la deportación de trabajadores indocumentados podría paralizar la industria láctea. “Bastarían un par de días sin ordeñar ni alimentar a nuestras vacas para dañar irreparablemente nuestra industria”, dijo.
Tom Barcellos, propietario de Barcellos Farms en California, se mostró menos preocupado por posibles redadas en las granjas debido a la importancia de los trabajadores inmigrantes. “Quienes están en el poder saben que no van a allanar la agricultura. Es la fuente de alimentos del pueblo estadounidense”, afirmó.
A pesar de la narrativa antimigratoria, el argumento de que los inmigrantes “roban” trabajos no se sostiene, según expertos. Naerebout ilustró esta realidad al compartir que un contratista ofreció 6 mil empleos agrícolas en el oeste del país. De estas, solo 30 solicitudes fueron de ciudadanos estadounidenses, y apenas dos aceptaron los puestos.
La frustración de los productores también radica en la falta de avances en la reforma migratoria. Según Naerebout, tanto demócratas como republicanos han eludido resolver el problema, utilizándolo como un tema recurrente de campaña.
Joe Del Bosque, quien contrata hasta 200 trabajadores en temporada de cosecha, subrayó la urgencia de una solución. “Muchas frutas y verduras frescas necesitan ser recogidas a mano. Si Estados Unidos valora este tipo de alimentos, necesita garantizar una mano de obra fiable”, concluyó.
Mientras tanto, la incertidumbre sobre cómo ejecutará Trump sus promesas genera preocupación entre agricultores, quienes temen que su sector, esencial para la economía y la seguridad alimentaria, pueda colapsar sin el apoyo de una fuerza laboral inmigrante.
