Los amantes del dulce y los postres alrededor del mundo han recibido una noticia que ha dejado un sabor amargo: el fallecimiento de Francesco Rivella, el creador de la icónica crema de avellanas Nutella. La noticia, reportada por medios internacionales como Fox News y The New York Post, indica que Rivella falleció el pasado viernes 14 de febrero de 2025, a la edad de 97 años. Sin embargo, los detalles sobre el lugar y las causas de su muerte aún no han sido revelados.
Un legado imborrable en la historia de los postres
Nutella ha acompañado a generaciones en sus desayunos y meriendas, convirtiéndose en un ícono cultural en el mundo de la gastronomía. La partida de Francesco Rivella marca un hito en la historia de esta marca, que ha dejado una huella imborrable en la industria de los dulces y en los corazones de millones de personas.
¿Quién fue Francesco Rivella?
Francesco Rivella no solo fue un científico, sino un visionario. A los 25 años, tras completar sus estudios en química bromatológica en la ciudad de Turín, comenzó a trabajar en la prestigiosa empresa Ferrero Rocher. Su pasión por los sabores chocolatosos lo llevó a colaborar en la creación de una crema de avellanas y cacao, un proyecto que cambiaría el rumbo de su carrera y la industria alimentaria.
Después de la Segunda Guerra Mundial, cuando Italia se encontraba en plena reconstrucción, Rivella y un equipo de químicos de Ferrero trabajaron en la elaboración de la Pasta Gianduia, que se comercializó por primera vez en 1946. Su gran avance llegó en 1963, cuando el producto fue perfeccionado y recibió el nombre de “Nutella”, inspirado en la palabra inglesa “nut” (nuez), en alusión a las avellanas.
Un genio que revolucionó la industria del dulce
Gracias a la visión y dedicación de Rivella, Nutella se convirtió en un fenómeno mundial. Su trabajo pionero en la ciencia alimentaria permitió que generaciones enteras disfrutaran de una crema de avellanas única en sabor y textura. Su legado perdurará en cada frasco de Nutella y en cada bocado que los amantes del dulce disfruten en su honor.
El mundo de la repostería y la gastronomía despide hoy a un grande, cuyo aporte ha dejado una marca indeleble en la historia de los postres. ¡Gracias, Francesco Rivella, por endulzar nuestras vidas!
