Adriana Estrada
El Buen Tono
Zongolica.- El 70 por ciento de la cosecha de café que se registra en la Sierra de Zongolica se exporta al extranjero, a través de organizaciones que condicionan un mejor pago, pero a tres meses; sin embargo, uno de cada tres productores ya no recibe el dinero acordado por su entrega.
El cafeticultor de la zona, Mario Alberto Zepahua García, informó lo anterior y añadió que la producción que se espera es de unos 20 millones de sacos, aunque podría ser mucho más, pues es este año el de mayor beneficio, toda vez que el sector se comporta, un año bueno y uno malo, “eso lo sabemos”.
Añadió que de toda la recolección, el 70 por ciento de exporta, principalmente a Europa y Estados Unidos, pues a pesar de que México es el séptimo productor a nivel mundial, el consumo nacional es muy bajo.
A través de la organización mundial y el Fondo para la Paz, es donde la gran mayoría del aromático de la Sierra se va, Y aunque se compra a buen precio es bajo condicionantes, lo que hace que los agricultores no estén muy a gusto vendiendo su dichas organizaciones.
“El mercado nacional les paga a contra entrega, las organizaciones no, ellas piden hasta tres meses para entregar el recurso, y eso es lo que a veces le afecta al vendedor, que no pueden disponer del efectivo total, aunque lo compran a mejor precio”, expresó.
Refirió que aunque les garantizan el pago, la realidad es que muchos productores han salido afectados porque no llegan a recuperar el dinero de su venta, pues las organizaciones reciben el café bajo promesa de pago.
En este sentido, dijo que al menos uno de cada tres ha sido afectado por la falta del pago, por lo que han dejado de dar su cosecha a las organizaciones y se quedan con los compradores nacionales, aunque el costo sea más bajo, pero el dinero es seguro.
