AGENCIA
Nacional.- Un reciente informe del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA) revela que hasta el 80 por ciento (%) del arroz, frijol y maíz que se consume en México ya no es producido en el país. La mayoría de estos granos se cultivan, cosechan e importan desde Estados Unidos.
De acuerdo con el director del GCMA, Juan Carlos Anaya, el 92% de las importaciones de granos básicos en el último año provienen de los graneros estadounidenses, mientras que solo el 8% procede de otros países como Canadá, Brasil, Rusia y Ucrania. Además, más de 60% de la demanda nacional de granos básicos se cubre mediante importaciones, lo que indica una dependencia creciente del mercado exterior.
Entre los granos más importados, el arroz destaca como el alimento de consumo más popular en México, con un 80% de su consumo cubierto por importaciones, alcanzando un volumen récord de 818 mil toneladas al cierre de agosto de 2024. El trigo ocupa el segundo lugar, con una dependencia de 64%, equivalente a 3.93 millones de toneladas importadas.
El maíz, fundamental para la alimentación mexicana, ocupa el tercer puesto, con un 50% de su consumo nacional proveniente de Estados Unidos o Brasil, es decir, 16.10 millones de toneladas. Esto incluye productos esenciales como tortillas, harinas y alimento para ganado. El frijol completa la lista de los granos básicos más importados, con una tasa de 25%, lo que equivale a 287 mil toneladas entre enero y agosto de este año.
Además, la soya ha alcanzado una tasa de importación histórica del 95%, con un volumen de 4.66 millones de toneladas, aunque su consumo es indirecto, ya que se utiliza en productos industrializados como aceite, leche y harinas.
La situación ha llevado a expertos a señalar que México ha perdido su seguridad alimentaria. La FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) establece que un país debería producir entre el 70% y el 75% de sus alimentos, pero en el caso de México, se importa más del 80% de sus granos básicos.
Las cifras de importaciones entre enero y agosto de este año son las siguientes:
Enero: 3.6 / 4.2 millones de toneladas
Febrero: 3.4 / 3.7 millones de toneladas
Marzo: 3.5 / 4.2 millones de toneladas
Abril: 3.3 / 4.5 millones de toneladas
Mayo: 3.5 / 4.1 millones de toneladas
Junio: 3 / 3.2 millones de toneladas
Julio: 2.9 / 4 millones de toneladas
Agosto: 3.5 a 3.9 millones de toneladas
Esta dependencia de las importaciones plantea desafíos significativos para la autosuficiencia alimentaria en el país.
