Cuando se trata de adecuar un vino a una comida, existe una norma lógica que podemos seguir: debe existir una armonía entre cada vino y desde luego el plato al que acompaña, así lo describió el Master Sommelier: Alban Kerlero de Rosbo, en medio de una cena maridaje que recientemente ofreció a un grupo de cordobeses.
Deseando conocer más acerca del maridaje (la combinación adecuada del vino con los alimentos), los invitados arribaron puntualmente hasta el sofisticado lugar, amablemente recibidos por Mario Casas, Liliana y Gerardo García. Vino tinto, rosado, blanco y semi espumoso, provenientes de España, Italia y Argentina, fueron degustados por los comensales en la cena maridaje al momento que saboreaban un exquisito menú de cinco tiempos elaborado por el chef Martín Arellano. Sin duda una noche de cena, vino y buen ambiente se vivió.
