Difunden buena alimentación

Ixtaczoquitlán.- Con el objetivo de fomentar entre los habitantes una sana alimentación y reducir el sobrepeso y obesidad, se realizó una muestra gastronómica en Potrerillo Pueblo, bajo la coordinación de Salud municipal y la Jurisdicción Sanitaria Número 7.

 

Durante el evento, el departamento de Control de Enfermedades a cargo de la nutrióloga Janeth Castro Estévez, organizó nueve equipos de trabajo con beneficiarias del programa Prospera que fueron supervisados y asesorados por dos estudiantes del área de Gastronomía de una universidad privada de la región, la cual participó en la organización de esta actividad.

 

Los integrantes de los equipos aprendieron a preparar diversas ensaladas así como bebidas saludables con el objetivo de prevenir y controlar los problemas de obesidad, sobrepeso y la diabetes mellitus.

 

El coordinador de Salud municipal, Rubén Acosta Santamaría, destacó que se tuvo una buena participación por parte de la comunidad, porque casi al término del evento tres representantes de cada equipo explicaron la importancia del saber preparar alimentos saludables para ellos y sus familias.

 

Por último, mencionó que estas acciones las replantearán en el resto de las comunidades.