De la Redacción
EL BUEN TONO
CIUDAD MENDOZA.- La inflación podría provocar que en las fiestas patrias te veas limitado para comer las delicias típicas, ya que algunos ingredientes que se utilizan para la preparación de los platillos, presentan un elevado costo.
El día de ayer las amas de casa, visitaron los diferentes comercios en el centro de la ciudad con la finalidad de adquirir productos para la elaboración de los platillos típicos para la noche mexicana, sin embargo, se mostraron sorprendidos con los precios de algunos ingredientes indispensables.
Por su parte los comerciantes reconocen que, a diferencia de otros años, ahora es más evidente que los clientes van en busca de los productos más económicos ya que manejan un presupuesto, tan solo los chiles en Nogada los precios más económicos del chile poblano radican entre los 30 y 40 pesos el kilogramo, cuando antes de la pandemia no superaba los 20 pesos, en tanto que otros productos como el plátano macho también duplico su precio.
Otros ingredientes como la manzana y la granada alcanzan los 52 pesos por kilogramo, los 100 gramos de nuez se encuentran entre 58 y 59 pesos, ya que el kilogramo de este producto alcanza los 300 pesos, la carne de res que es indispensable para este platillo radica entre 160 y 180 pesos por kilogramo.
Cabe mencionar que de acuerdo a la zona los productos pueden tener otros precios.
