AGENCIA
Nacional.- Desde 2013, el 6 de diciembre se celebra en México el Día del Mesero, gracias a la iniciativa de una cervecería y la CANIRAC (Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados). Este día rinde homenaje a una profesión noble y demandante, esencial para el disfrute de experiencias gastronómicas y para el fortalecimiento del sector turístico.
Los meseros no solo son responsables de atender a los clientes, sino también de brindar un servicio de calidad que requiere habilidades como la observación, el análisis y la comunicación efectiva. Saber interpretar el lenguaje corporal, mantener una postura adecuada y demostrar interés y respeto hacia los comensales son aspectos fundamentales en su trabajo.
Además, los meseros deben estar bien informados sobre los detalles del lugar donde laboran, desde la historia del establecimiento hasta la descripción de los platillos y bebidas, para satisfacer la curiosidad de los clientes y turistas. Una actitud positiva, agradable y profesional no solo mejora la experiencia del cliente, sino que refuerza la reputación del equipo y del negocio en general.
En México, y especialmente en destinos turísticos como Veracruz, los meseros destacan por su amabilidad y calidez, cualidades que dejan una impresión positiva en turistas nacionales e internacionales. Su labor va más allá del servicio en mesa; son embajadores de la hospitalidad mexicana.
Este día busca visibilizar y valorar el esfuerzo de quienes trabajan en esta profesión, recordándonos que detrás de cada experiencia gastronómica memorable hay un mesero o mesera comprometido con su labor.
