Huatusco.- Alrededor de 10 expositores participaron en la “Feria de El Tamal” en su primera edición realizada en esta ciudad dentro del marco de las festividades del Día de La Candelaria.
Dicho evento dio inicio a las 11 de la mañana en la explanada del parque “Ignacio Zaragoza”, participando además de los expositores, las autoridades municipales encabezados por el alcalde Santiago Chicuellar Aguilar, así como la Coordinadora de Turismo; Tita Nieve Aguirre quien organizó este evento con las personas que elaboran este platillo típico.
“Es un orgullo contar con el apoyo de las manos huatusqueñas para elaborar estos deliciosos tamales, continuamos con la tradición de la Rosca de Reyes para dar paso al Día de la Candelaria, espero que todos disfruten tanto como nosotros de esta feria”, dijo el alcalde Santiago Chicuellar, durante su discurso antes del corte inaugural.
La diversidad de sabores de estos tamales durante el evento, tuvieron una gran demanda por los ciudadanos que no se resistieron de degustar un tamal ya sea los tradicionales “rancheros”, “mole”, “frijol”, “rajas con queso” y los dulces de “piña” y “fresa”; causando sensación los elaborados con “cajeta” y “chocolate”.
Al respecto, la titular de Turismo dijo que este tipo de eventos cumplen con varias funciones como el atraer más turistas a Huatusco, así como quienes elaboran este platillo; primero vendan sus productos, se den a conocer y contacten a comensales de otros municipios, crezcan.
Mauricio Láinez Vázquez
El Buen Tono
