Este miércoles culminó la zafra 2020-2021 con casi un millón 800 mil toneladas de caña molida, una cifra que sorprendió debido a los inconvenientes por el Covid-19 y las lluvias, alcanzando una producción de 172 mil toneladas de azúcar.
En un principio la zafra, que inició el 14 de diciembre de 2020, estaba programada para finalizar el 18 de mayo, sin embargo se extendió dos meses más debido a la recuperación en la producción que provocó un aumento en el estimado de molienda que pasó de un millón 514 mil toneladas a casi un millón 800 mil.
Los números duplican la cosecha de la zafra 2019-2020, cuando los cañeros apenas alcanzaron las 900 mil toneladas debido a los estragos de la sequía severa, que también dejó mil millones de pesos en pérdidas.
