Córdoba.- Luego de 50 años de atender con amor y extraordinaria dedicación su negocio y clientela, hoy abrió por última vez tortas “El Güero”, toda una tradición en la ciudad de Córdoba.
Pero no sin antes agradecer a las tres generaciones a las que sirvieron sus ricas tortas y tostadas.
Las hermanas Basílica y Josefa, anfitrionas de las tortas “El Güero”, nos abrieron las puertas en su negocio para platicarnos el porqué se despiden de toda la gente, tras 50 años de atender al público con esmero y amor.
Desde 1969 hasta el día de hoy que será la última vez que preparen una sabrosa torta, han brindado el mejor sabor al preparar una torta de pierna con aguacate y jitomate, las preferidas de los comensales.
Las tradicionales tortas “El Güero”, ubicadas desde hace varios años en la calle 17, entre las avenidas 3 y 5 en la colonia Centro, preparadas por las hermanas Basílica y Josefa López Espinoza, han preparado también las sabrosas nieves de sabores, mismas que ofrecieron durante mucho tiempo, así como las riquísimas tostadas de pierna, las favoritas y las más vendidas. Conocidas como “La Flaca y La Gorda”, apodos que les puso su hermano Librado López “El Güero”, nos platicaron que sus inicios en la preparación de las riquísimas tortas fue en el año de 1969, en la avenida 2, entre calles 1 y 3.
Finalmente, los familiares de las hermanas nos mencionaron que después de 50 años de atender a millones de personas en Córdoba se van invictas, de pie, fuertes y orgullosas por haber hecho felices a muchas generaciones.
