Huatusco.- Con el objetivo de fomentar la cafeticultura, se instalará un Centro de Capacitación del Café, donde se analizarán diferentes temas, como la renovación, el cultivo, la producción y la citación.
Dicho Centro estará abierto a los productores y a las personas en general que quieran conocer el proceso del grano amargo.
Las autoridades municipales crearon el Centro de Capacitación del Café, mismo que estará dirigido por el ingeniero Felipe Melchor González, también Titular de Fomento Agropecuario, para exponer diferentes temas concernientes al campo, a fin de que se conozca más sobre las diferentes etapas del aromático.
Felipe Melchor dijo: “El tema del café debe ser considerado, ya que es lo que le aporta una mayor derrama económica al municipio, con el objetivo de transformar la calidad del mismo, a fin de que sea más solicitado en los puntos de venta”.
Se espera que el Centro de Capacitación del Café entre en funciones en los próximos meses, el cual le “abrirá las puertas” a los productores del aromático y las personas en general, con la finalidad de que se mejore la cafeticultura y los procedimientos de tostado, molido, citación y verismo.
Uno de los temas más importantes a tratar es la renovación, ya que los productores del grano de la región conocen poco al respecto.
