AGENCIA
Veracruz.- El presidente de la Asociación de Criadores de Razas Puras del Estado de Veracruz (ARPEVAC), Jesús Ortega Couttolenc, informó que la producción de carne de ganado y leche ha experimentado una disminución del 35 por ciento (%) debido a la temporada de estiaje que afecta actualmente a la región.
Según Ortega Couttolenc, la escasez de agua durante esta temporada provoca una pérdida significativa de peso corporal en el ganado, lo que afecta tanto la producción de carne como la de leche. Las altas temperaturas, que han superado los 40 grados centígrados en algunas zonas del estado, agravan la situación.
El presidente de la ARPEVAC destacó que esta problemática es cíclica y se repite anualmente, por lo que los ganaderos están familiarizados con ella y se preparan para afrontarla. Señaló que, debido a los efectos de la sequía, el animal puede perder entre el 30 y el 35 por ciento de su masa corporal, lo que se traduce en una reducción similar en la producción de leche.
En cuanto a los precios de la carne y la leche, Ortega Couttolenc explicó que tienden a verse afectados, aunque aclaró que los ajustes corresponden a los intermediarios y no directamente a los productores.
Para mitigar los efectos del estiaje, los ganaderos se preparan con anticipación, almacenando agua y asegurando el suministro de forraje y pacas. Sin embargo, el proceso de almacenamiento de agua requiere cumplir con ciertas normativas establecidas por las autoridades federales para evitar sanciones por realizar perforaciones o desviaciones de cauces sin autorización.
Ortega Couttolenc indicó que la temporada de estiaje comienza en noviembre y se extiende hasta mayo, siendo la región que abarca desde Tres Valles hasta Nautla la más afectada por las altas temperaturas. Agregó que, en algunas áreas, las temperaturas han alcanzado los 45 grados centígrados, lo que deteriora la disponibilidad de pasto y agua para el ganado.
A pesar de las difíciles condiciones, hasta el momento no se han reportado muertes de ganado debido a las altas temperaturas, según lo señalado por el presidente de la ARPEVAC.
