ORIZABA.- La Cámara Nacional de Comercio en Orizaba (Canaco), busca crear opciones para que el sector restaurantero no vaya a la quiebra, sobre todo para que haya una mejor opción en su sistema y obtener mayores ganancias, señaló la vicepresidenta de Restaurantes y Alimentos, Mónica Morán Guillaumín.
Explicó que esta urgencia de ayudar a los dueños de los establecimientos es debido a que se ha visto el cierre de varios negocios en la zona, aunque lamentó no tener el número exacto, debido al hecho que últimamente han abierto nuevos locales, “en Orizaba es buena la variedad de restaurantes, se hace una diversificación de sabores”.
Expresó que esperan evitar esta situación, “el fin es capacitar a las personas para que se pueda ofrecer un mejor servicio a los clientes. El sector que más vende en Orizaba son las taquerías o aquellos restaurantes que tienen carne, sin embargo, el tener una nueva opción siempre va a ayudar a que las personas tengan curiosidad y se acerquen a los negocios”.
Finalmente, dijo que se tiene la propuesta de que los restaurantes adoptaran un plato típico, aunque no todos están en la disposición de participar, pero lo están planteando y buscan que en las vacaciones de verano se esté ofreciendo en los negocios un platillo especial.
