Agencia
Xalapa.- En el segundo día del desarrollo de la Expo Coffee & Coffee, en las instalaciones del mezzanine del Tlaqná, se llevó a cabo la evaluación contra reloj de baristas en donde calificó Espresso Academy México.
Con premios importantes, tales como una máquina profesional de dos elementos para café, así como su molino que supera los 150 mil pesos, y para el segundo lugar un porcentaje importante de una cafetería de especialidad, se realizó el encuentro de baristas enmarcado en la Expo Coffee & Coffee en el Tlaqná, que concluye hoy, dijo el juez, Roberto Zanon.
Sobre las razones por las cuales una empresa italiana se interesa en el encuentro en México, destacó la importancia de promover el consumo del grano y las mezclas.
Hasta hoy, al menos 27 expositores ofrecen sus productos, buscando como en las cinco versiones anteriores, un intercambio comercial de manera directa entre productores y comerciantes de café en taza.
Por su parte, Julio Ruvalcaba, promotor del café mexicano y organizador del evento, comentó que Coffee & Coffee es un evento nacional iniciado hace siete años en Mérida, Yucatán, replicado hasta ahora en otras ciudades y entidades como: Monterrey, Nuevo León; Estado de México, y actualmente, Veracruz.
“Es una oportunidad para buscar y atraer a compradores y visitantes de otras regiones del país, con la factibilidad de hacer negocios con productores y empresas veracruzanas, que beneficien a las familias”, dio a conocer.
