Córdoba.- En los últimos 15 días del año, se espera un aumento en la producción avícola debido a la alta demanda por la temporada decembrina, aseveró el empresario Jaime Crivelli.
Indicó que actualmente no proyectan un aumento en los precios, pues todo depende de la oferta y demanda, pero para los últimos días del año esperan poder mantener el costo del kilo de pollo.
Explicó que son aproximadamente 30 millones de pollos mensuales los que se producen en la región, aunque para las últimas semanas incrementará tanto el consumo y la producción hasta en un 100%. Por otro lado, sobre el consumo del pavo, dijo que se encuentra muy alto su precio debido a sus costos de producción, pero que además en México está “inundando de pavo gringo” aunque es difícil su comercialización; en Córdoba se cuenta con granjas para atender la demanda local.
Comentó que actualmente el precio del ave está entre los 34 y 42 pesos por kilo, dependiendo si es entero o piezas.
Afectan las importaciones
Dijo que con el Tratado de Libre Comercio ojalá se pueda detener la entrada de pierna y muslo de pollo de Estados Unidos, pues a pesar de que México ganó el dumping, se ve invadido de estas piezas.
Explicó que en el País sólo se producen pollos para el aprovechamiento del producto “entero”, por lo que el avicultor local se ve impactado ante el ingreso desmedido de piernas, muslos y hasta alitas.
