Alejandro Aguilar
El Buen Tono
Córdoba.- Rumbo a la Cuaresma, los precios de pescados y mariscos han comenzado a encarecerse.
Desde la mojarra y hasta el atún, desde hace algunos meses mantienen una tendencia al alza en Córdoba.
A medida que se acerca la Cuaresma, los precios de pescados y mariscos en Córdoba experimentan un notable incremento. La tradición católica de abstenerse de carne durante este período de reflexión y preparación para la Semana Santa genera un aumento en la demanda de productos del mar, lo que a su vez impulsa los precios hacia arriba.
Un comparativo de precios realizado desde agosto del año pasado hasta inicios de 2025, revela un incremento significativo en diversos productos del mar. Por ejemplo, el kilo de carne de cazón aumentó de 124 a 148 pesos en sólo seis meses, lo que representa un aumento del 19%.
De manera similar, el pescado sierra pasó de 140 a 150 pesos; la mojarra entera aumentó de 94 a 114 pesos.
De igual forma, los filetes de pescado también experimentaron un aumento en sus precios. Un ejemplo, el filete de Mero pasó de 77 a 97 pesos.
