La reconocida empresa Agri-Mark Inc., matriz de la famosa marca Cabot Creamery, ha iniciado un retiro voluntario de su mantequilla Extra Creamy Premium con sal marina, después de detectar niveles elevados de bacterias coliformes en un lote distribuido en siete estados de Estados Unidos. La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) confirmó la información el 9 de abril, aunque el retiro comenzó el 26 de marzo.
El lote afectado corresponde a paquetes de mantequilla de un kilo, que contienen dos barras de mantequilla. Estos paquetes están identificados con el código de lote 090925-055 y una fecha de consumo preferente del 09/09/25. El código UPC de los productos es 0 78354 62038 0. En total, 189 cajas fueron distribuidas a los estados de Vermont, Nueva York, Pensilvania, Maine, Connecticut, Nuevo Hampshire y Arkansas.
El retiro ha sido clasificado como de riesgo Clase III, lo que significa que no se anticipan consecuencias graves para la salud, pero la presencia de bacterias coliformes genera preocupación. Estos microorganismos son indicadores de contaminación fecal o fallos en la higiene durante el proceso de producción. Aunque no todos los coliformes son patógenos, algunas cepas pueden causar enfermedades gastrointestinales como diarrea, vómitos, fiebre y calambres abdominales, especialmente en niños, adultos mayores y personas con condiciones preexistentes.
Hasta el momento, no se han reportado casos de enfermedad relacionados con el lote retirado, pero la falta de un comunicado oficial por parte de Agri-Mark ha generado inquietud entre los consumidores. La dificultad para identificar el producto en los puntos de venta debido a que conserva el diseño habitual de la marca ha exacerbado la preocupación.
Este retiro subraya la importancia de los estrictos controles sanitarios en la industria alimentaria. Los consumidores que hayan adquirido este producto pueden identificarlo por el código de lote impreso en el empaque y deben devolverlo a los puntos de venta conforme a las indicaciones de la FDA.
La FDA resalta que productos lácteos como la mantequilla, la leche y el queso son alimentos especialmente monitoreados debido a su potencial para transmitir bacterias como E. coli y salmonella, las cuales han sido responsables de brotes de intoxicación alimentaria en los últimos años.
Este retiro de mantequilla refleja la necesidad de una vigilancia constante y de procesos de producción higiénicos rigurosos para evitar riesgos para la salud pública.
