Juan López
El Buen Tono
Córdoba.- La llegada de la temporada decembrina anticipa un incremento en la venta de pollo, que es esperado por los comerciantes del Mercado Revolución Luis Ángel Palacios, comerciante del zoco, subrayó que se proyecta un aumento del 20 por ciento en la demanda desde el 1 de diciembre, debido a que es un producto más asequible que la carne de res y cerdo, especialmente en épocas de gasto como Navidad y Año Nuevo.
Palacios mencionó que, a pesar de una baja reciente en ventas durante las festividades de Todos Santos, esperan una recuperación significativa en las próximas semanas. “Con la mayor demanda también llega un ajuste en los precios: el surtido de pollo podría elevarse en cinco pesos, alcanzando un promedio de 55 pesos el kilo, mientras que la pechuga podría llegar a los 85 pesos”, explicó.
