El aguachile ha sido reconocido como uno de los mejores platillos con pepino del mundo por Taste Atlas, un sitio web especializado en gastronomía internacional. En su reciente recuento de los mejores 44 platillos con pepino, el aguachile sinaloense ocupó un destacado tercer lugar, obteniendo 4.3 estrellas de 5. Este logro destaca no solo la popularidad del aguachile sino también la riqueza de la gastronomía mexicana en el panorama internacional.
¿Quieres saber en qué lugar quedó? Aquí te contamos qué otro platillo mexicano destacó en la lista.
Los Mejores Platillos con Pepino del Mundo
Taste Atlas evaluó 44 recetas, y los primeros lugares fueron para:
- Pai huang gua (China) – 4.6 estrellas
- Tzatziki (Grecia) – 4.5 estrellas
- Aguachile sinaloense (México) – 4.3 estrellas
- Mizeria (Polonia) – 4.2 estrellas
- Cacık (Turquía) – 4.2 estrellas
- Sunomono (Japón) – 4.2 estrellas
- Tarator (Bulgaria) – 4.2 estrellas
- Agurksalat (Noruega) – 4.2 estrellas
- Salata de snezhanka (Bulgaria) – 4.2 estrellas
- Mast o khiar (Irán) – 4.1 estrellas
En este prestigioso top, otra receta mexicana que se destacó fue los pepinos rellenos de camarón, una delicia del estado de Baja California, que también logró un lugar en la lista.
Receta del Aguachile
El aguachile es un platillo fresco y delicioso, ideal para disfrutar en un día caluroso. Su preparación es sencilla y rápida, y solo necesitas unos pocos ingredientes para hacerlo.
Ingredientes:
- 300 gramos de camarones limpios y sin cáscara
- Media taza de jugo de limón fresco
- Un cuarto de taza de cebolla morada picada finamente
- Un cuarto de taza de pepino picado finamente
- Un chile serrano picado finamente (o al gusto)
- Un manojo de cilantro fresco picado
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- En un recipiente amplio, mezcla el jugo de limón, la cebolla morada, el pepino, el chile serrano y el cilantro picado. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Agrega los camarones al marinado y mezcla bien para que se impregnen del sabor.
- Refrigera durante al menos 30 minutos para que los camarones se marinen y el ceviche se cure.
- Sirve bien frío acompañado de tostadas, galletas saladas o totopos.
Disfruta de este Manjar Mexicano
El reconocimiento del aguachile como uno de los mejores platillos con pepino del mundo es un motivo de orgullo para la gastronomía mexicana. No solo resalta la autenticidad y sabor de la cocina de Sinaloa, sino que también invita a los amantes de la comida a explorar y disfrutar de esta deliciosa preparación. ¡Atrévete a preparar aguachile en casa y descubre por qué ha conquistado paladares alrededor del mundo!
