Efraín Hernández
El Buen Tono
Córdoba.- El precio del kilo de pollo, un producto esencial en la dieta de las familias mexicanas, ha registrado un notable aumento, pasando de 35 a 42 pesos. Este incremento, equivalente a un alza de 5 a 7 pesos, está afectando considerablemente la economía familiar, dado que el pollo es uno de los productos más solicitados por las amas de casa.
María José Cruz Rojas, una comerciante local, explicó que este aumento también se refleja en las piezas más consumidas, como la pechuga, que ha pasado de costar 45 pesos a superar los 55, dependiendo de su tamaño. “Estos ajustes impactan en los bolsillos de las familias, ya que el pollo es parte del consumo diario”, señaló.
A pesar del incremento en el precio, la demanda de pollo no se ha detenido, pero sí se ha modificado el tipo de compra.
Según Cruz Rojas, durante los días de pago, las ventas de piezas como pechuga y pierna aumentan, mientras que en el resto de la quincena las familias optan por comprar menudencias. Este comportamiento refleja el movimiento económico y la necesidad de ajustar el presupuesto en las familias.
