Agencias
México.- La tragedia que afectó a una familia en Escobedo, Nuevo León, el 10 de mayo, con la muerte de dos niños de tres y cinco años, se ha atribuido a la bacteria salmonella. La Secretaría de Salud Estatal encontró restos de salmonella en una muestra de pollo crudo de uno de los establecimientos investigados de la cadena “El Pollo Matón”, según informó Pedro Arce Jardón, encargado del despacho de la Fiscalía de Nuevo León. Esta muestra positiva a salmonella fue tomada de un establecimiento asegurado por la dependencia estatal tras la presunta intoxicación que causó la muerte de los menores.
A pesar del hallazgo, Arce Jardón subrayó que aún no se puede confirmar que la salmonella fue la causa directa de la muerte de los niños. Los peritos de la Fiscalía están llevando a cabo exámenes de patología para determinar si los síntomas presentados por los menores, como deshidratación y vómitos, coinciden con los efectos de la infección por salmonella. La muerte de los menores ocurrió en su domicilio durante la celebración del Día de las Madres, después de que el padre comprara pollo a través de una aplicación digital para compartir en familia.
La salmonella es una bacteria que causa la infección conocida como salmonelosis, transmitida a través del consumo de alimentos o agua contaminados. Los síntomas incluyen diarrea, fiebre y calambres abdominales, y en casos severos puede llevar a la deshidratación y la muerte, especialmente en niños pequeños y personas con sistemas inmunológicos debilitados. Las autoridades continúan investigando para determinar las circunstancias exactas de esta trágica intoxicación.
