Efraín Hernández
El Buen Tono
Córdoba.- La Organización para la Agricultura y la Alimentación (FAO) proyecta un aumento del 70% en la producción agrícola para 2050, en respuesta al crecimiento poblacional mundial. En este contexto, Alejandro Andrade, especialista en huertos urbanos, resaltó además la necesidad de adoptar prácticas agrícolas sostenibles para enfrentar los desafíos venideros.
En entrevista el experto en el tema señaló que México enfrenta retos significativos en este aspecto, incluida la necesidad de aumentar la productividad para satisfacer la demanda creciente. Para ello, destacó la importancia de promover soluciones innovadoras, como los huertos urbanos y las granjas verticales.
“Además, ofrecen beneficios ambientales y sociales al mejorar la calidad del aire y del suelo, proporcionar hábitats para la vida silvestre y fomentar la cohesión comunitaria”, explicó.
Dijo que, las granjas verticales utilizan tecnologías avanzadas para cultivar alimentos en estructuras verticales dentro de edificios, maximizando el uso del espacio en áreas urbanas densamente pobladas y disminuyendo la presión sobre las tierras agrícolas fuera de las ciudades.
“La agricultura sostenible es una necesidad imperante en un mundo cambiante, donde la población en aumento y los recursos naturales limitados demandan una producción alimentaria más respetuosa con el medio ambiente”, agregó.
En este contexto, subrayó la importancia del sector agroalimentario en la consecución de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), especialmente el Objetivo 2: Hambre Cero. Poner fin al hambre y garantizar el acceso a alimentos nutritivos es crucial para promover la igualdad y reducir la desigualdad.
En conclusión, el experto hizo hincapié en el impulso a la agricultura sostenible mediante prácticas innovadoras como los huertos urbanos y las granjas verticales no sólo contribuye a la seguridad alimentaria y la resiliencia urbana, sino que también representa un paso fundamental hacia un futuro más sostenible y equitativo.
