AGENCIA
Nacional.- México se encuentra en la fase final de los preparativos para iniciar la exportación de carne de res y productos de alto valor, como frutas y verduras, hacia Kuwait. Actualmente, se están revisando los protocolos sanitarios y las certificaciones requeridas por las autoridades kuwaitíes para concretar este nuevo mercado.
El director en jefe del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), Javier Calderón Elizalde, se reunió con el embajador de Kuwait en México, Salah Suleiman Al-Haddad, para presentar las acciones implementadas en materia de inocuidad alimentaria. Estas medidas han contribuido a consolidar a México como el noveno exportador mundial de productos agroalimentarios, con una balanza comercial de aproximadamente 10 mil millones de dólares.
Calderón Elizalde aseguró que México cuenta con los mecanismos de control sanitario necesarios para iniciar la comercialización de productos cárnicos hacia Kuwait. Destacó que los establecimientos Tipo Inspección Federal (TIF) garantizan normativas de producción cárnica que serán compartidas con las autoridades sanitarias kuwaitíes.
El Senasica buscará establecer vínculos con organismos especializados en certificación Halal, asegurando así que los productos cárnicos cumplan con los requisitos tanto sanitarios como normativos-religiosos, facilitando la apertura de este nuevo mercado para los productores mexicanos.
“Los mercados de alto valor agregado no se centran en el volumen, sino en el precio, lo que permite al productor aumentar su competitividad y tener la posibilidad de diversificar su oferta”, resaltó Calderón Elizalde.
Además, señaló que la industria TIF en México opera conforme a las normas internacionales más exigentes en materia de inocuidad, con un alto nivel de procesamiento y valor agregado en los productos cárnicos. Esto ha permitido la exportación anual de más de 300 mil toneladas exclusivamente de productos de origen bovino.
Javier Calderón informó que la autoridad sanitaria de México cuenta con un sistema de vigilancia e inspección que identifica y aborda oportunamente amenazas para el sector agropecuario. Destacó que, a pesar de la extensión territorial de México, el país es saludable y libre de muchas plagas y enfermedades presentes en otras naciones.
Por su parte, el embajador Salah Suleiman Al-Haddad elogió la certificación TIF, considerándola de excelencia. Manifestó la necesidad de darla a conocer de manera más extensa en Kuwait para ampliar las oportunidades de comercio entre ambas naciones, ya que Kuwait busca nuevos socios comerciales que se conviertan en proveedores de alimentos.
