Adriana Estrada
El Buen Tono
Orizaba.- De un 5 a un 10 por ciento de aumento en los costos de los alimentos prepara el sector restaurantero para el fin de año, informó el presidente de la Canirac Orizaba, Carlos Josué Cruz Mendoza.
Señaló que el 80 por ciento de los restaurantes de la región están actualizando sus cartas para iniciar diciembre con nuevos costos, lo cual es obligado ante el aumento de insumos para la preparación de alimentos.
Dijo que este aumento obedece a la inflación que han tenido de manera general todos los productos y servicios que utilizan para el funcionamiento de un restaurante, por lo que se ven obligados a actualizar precios de cartas.
El restaurantero mencionó que otro de los factores que hacen que los precios incrementen, es el aumento al salario.
