Adriana Estrada
El Buen Tono
Orizaba.- Las variaciones que ha sufrido el costo del dólar han generado un efecto negativo en el café, no solo en el costo de compra sino también en los fertilizantes que se deben adquirir para su producción, dijo Marcos De Romeri, director comercial del sector cafetalero.
El café mexicano tiene muy buena presencia en el mercado a nivel internacional, sin embargo el productor mexicano está pasando por un proceso de transformación para perfeccionar los esquemas nutricionales para los plantíos y puedan lograr una producción y calidad mejor de grano.
Destacó que la variación del dólar no solo ha estado afectando al caficultor en la compra de los fertilizantes, sino que también al grano y eso ha generado un menor precio en el precio del café local, y que a su vez tiene un impacto al productor.
Agregó que el desafío de los cafetaleros de la zona es mejorar su producción que incluye el uso de fertilizantes de baja huella de carbono que son más amigables con el medio ambiente y así poder generar un café de mayor calidad y por ende mejorar el precio en el mercado.
Es de mencionar que este martes se llevó a cabo un evento donde participaron varios cafetaleros del Estado y de algunas otras partes del país, donde se reconoció a los mejores granos.
