DE LA Redacción
el buen tono
Córdoba.- El anuncio del Primer Festival del Café en Xalapa ha generado controversia entre los habitantes y expertos del aromático de esta región, quienes cuestionan la lógica de llevar a cabo un evento dedicado al café, en una ciudad alejada de este cultivo.
Este desacierto ha planteado interrogantes sobre las decisiones de promoción turística y ha generado una percepción de falta de conexión con la auténtica identidad cafetalera que caracteriza a esta parte del estado de Veracruz.
La zona centro de Veracruz es reconocida a nivel nacional e internacional por su tradición cafetalera y la producción de granos de alta calidad, entre ellos Córdoba.
Lugares emblemáticos desde Huatusco hasta Tezonapa han forjado su identidad y economía en torno a la producción y comercialización del café, por tanto, la realización de un festival dedicado al café en la capital de Veracruz resulta desconcertante, ya que parecería más apropiado llevar a cabo dicho evento en una de las localidades cafetaleras cercanas, donde el café es una parte intrínseca de su vida diaria y de su cultura.
El turismo en esta región ha sido impulsado, en gran medida, por el atractivo de los paisajes cafetaleros y la oportunidad de conocer de cerca el proceso de cultivo y producción de uno de los productos más emblemáticos de México. Por lo tanto, organizar un festival del café en Xalapa puede percibirse como un intento forzado de atraer turistas, sin tomar en cuenta el potencial de la verdadera experiencia cafetalera que ofrecen localidades ubicadas en la zona central.
