Altas Montañas.- El mercado mundial de azúcar registrará un déficit de 1.2 millones de toneladas de ese producto en la temporada 2014-2015 debido a riesgos climáticos en algunos productores clave.
También la insuficiencia en el volumen disponible de ese endulzante responderá a su creciente demanda y a preocupaciones sobre el posible impacto del fenómeno “El Niño” en las cosechas en el último trimestre de este año.
Tracey Allen, analista de materias primas de Rabobank en Londres, consideró que los riesgos climáticos apoyarán los futuros del azúcar en ese período.
La magnitud del impacto de una sequía sobre los rendimientos de la producción en la región centro-sur de Brasil, la principal aportadora de ese alimento en el país, se hará evidente en octubre-diciembre, agregó.
El sondeo reveló un superávit actual de azúcar de unos tres millones de toneladas, pero la transición proyectada del balance de oferta y demanda hacia un déficit en 2014-2015 mantendría a los futuros del azúcar operando en alza, opinó Allen.
Los expertos participantes en la encuesta coincidieron en que los futuros de ese producto básico en el mercado de Nueva York se ubicarán en 19.3 centavos de dólar la libra, apuntalados por el fenómeno climático “El Niño” y otros riesgos que podrían afectar los rendimientos en India, Tailandia e Indonesia.
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