Adriana Estrada
EL BUEN TONO
Orizaba.- Derivado de las aumentos constantes que se tienen en bienes y servicios, el sector restaurantero se verá obligado a subir los precios de los alimentos de su carta a partir del mes de noviembre, mientras tanto están sacrificando utilidad, señaló el empresario del giro, Mario Ríos Alvarado.
Con los constantes cambios que se tienen en los costos de los insumos, el sector restaurantero está intentando aguantar para no tener el mismo efecto en los alimentos; sin embargo, solo será este mes de octubre que se pueda resistir.
Diario sube un 15 por ciento los productos, algunos hasta un 80 por ciento como el caso del jitomate y el aceite, situación que ocasiona que se tenga que replantear una pequeña alza; sin embargo, no se puede estar subiendo cada día, aunque cada restaurantero sabe el impactado que está teniendo, pero no se puede estar “jugando” con el cliente en el precio de las cartas.
