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Chiapas.- Con la participación de representantes de embajadas y especialistas de 12 países de Europa, Asia, Medio Oriente y América, de la cadena productiva del grano, inició el Primer Festival Internacional del Café, Chiapas de Corazón, organizado por la Secretaría de Agricultura y el Gobierno del Estado.
Indicaron que lo anterior sirve para posicionar y promover las variedades del aromático chiapaneco, clasificadas entre las mejores del planeta.
Con la representación del secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Villalobos Arámbula, el encargado de la Coordinación General de Agricultura, Santiago Argüello Campos, resaltó que el estado es el principal productor del aromático del País y se hace presente con un festival internacional para darle el realce que merece.
Destacó que México es el treceavo productor mundial de café, con un volumen de poco más de cuatro millones de sacos, de los cuales se exportan tres millones. Sin embargo, aún estamos lejos del potencial del País, con 13 entidades que producen café, principalmente en el Sur del territorio nacional.
Chiapas, registra la mayor superficie cultivada de café con más de 253 mil hectáreas y una productividad que alcanza 41 por ciento nacional, donde el 61 por ciento proviene de pueblos originarios de comunidades indígenas que destacan por su cultura milenaria.
El evento inicio el 24 de noviembre y se clausura este día.
