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CDMX.- En 2020, la producción de caña de azúcar fue de 53 millones 842 mil toneladas, 9.3 por ciento menos respecto de 2019. Para el presente año se prevé una cosecha de 59 millones 316 mil toneladas, superando en 10.2 por ciento la meta del ciclo anterior inmediato.
De acuerdo con el reporte oficial de junio que elaboró el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), al finalizar mayo del presente año se tiene que el cierre preliminar de siembras de caña es por 853 mil 957 hectáreas.
La fuente precisó que hasta el corte de los datos, se cosecharon 781 mil 428 toneladas, lo que representa un avance de 91.5 por ciento, de las cuales se logró una producción de 51 millones 619 mil toneladas de materia prima.
En Veracruz la producción fue de 19 millones 992 mil toneladas; en Jalisco 6 millones 498 mil; en San Luis Potosí, 4 millones 860 mil y en Oaxaca 3 millones 208 mil, subrayó.
Destacó que en conjunto contribuyeron con 72.7 por ciento de la producción nacional de caña.
Para la zafra 2020-21, se espera que la producción de azúcar sea de 5 millones 863 mil toneladas, 11.1 por ciento más que lo obtenido en el proceso anterior, especialmente si todo marcha bien.
En este sentido se prevé que las importaciones sean de alrededor de 22 mil toneladas y las exportaciones del orden de un millón 831 mil toneladas.
El acumulado de producción de azúcar para el período octubre 2020-mayo 2021 fue de 5 millones 668 mil ton de azúcar, 96.7 por ciento de avance respecto del estimado.
Por otra parte, se calcula que el consumo nacional aparente para el presente año sea de poco más de cuatro millones de toneladas de azúcar para finalizar el año comercial con un inventario de 901 mil toneladas.
