De la Redacción
EL BUEN TONO
Ixhuatlán del Café.- Con la participación de 15 expositores de café y pan del municipio, de productos lácteos de Tlalixcoyan, la participación de “Los Navegantes del Son” y del ballet folclórico “Cuezcomatl”, se desarrolló ayer la tercera edición del festival “Café, Leche y Pan”.
Fue a partir de las 11:00 horas, cuando comenzó la exposición de productos derivados de café como dulces, bombones, galletas, chocolates, preparados, artesanías y por supuesto el café para preparar en taza.
También participaron cuatro comercios con pan fino, resobada, amantecado, repostería y tostado en horno de leña, además de la exposición, degustación y venta de productos lácteos originarios de Tlalixcoyan, con queso cotija, asadero, de hoja, panela, fresco, de hebra, botanero, crema y requesón; además del queso de cabra que se produce en Ixhuatlán del Café.
El evento comenzó con las palabras de bienvenida de la alcaldesa, Viridiana Bretón Feito, explicando que desde 2018 se inició el hermanamiento con Tlalixcoyan; “este evento es una muestra más de que los veracruzanos tenemos mucho en común y que nos complementamos en los productos que nos caracterizan y en los valores, las costumbres y tradiciones, pero sobre todo en la alegría y hospitalidad de nuestra gente”, dijo.
Recordó que este espacio fue creado principalmente para motivar la convivencia y el intercambio cultural y turístico de estos pueblos, pero no menos importante, el reactivar la economía local y de la región.
“Hacemos con mucho cariño una edición más de este festival, esperemos que este tipo de eventos se sigan efectuando para el desarrollo cultural y económico de todo Ixhuatlán Del Café”, expresó la funcionaria.
Además del recorrido por los stands, durante el evento se presentaron “Los Navegantes del Son” con Son Huasteco, así como de la compañía de danza folclórica “Cuezcomatl”, quienes danzaron con música en vivo del grupo Tetlalpan y presentaron sones de Tlacotalpan, Jarochos y estampas jaliscienses.
