Orizaba.- El 60 por ciento de los productos a base de leche de la Asociación Ganadera en Orizaba son adquiridos por la Cámara Nacional de la Industria de los Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) tras realizar un convenio de colaboración.
Ángel Mendoza Zamora, Presidente de la asociación, explicó que ante la contingencia sanitaria y los problemas colaterales que se han registrado en cascada, se encuentran en búsqueda de estrategias para que los productores de leche se recuperen pues con ello también las familias que dependen de ello logran subsistir.
Mencionó que cuentan con una marca certificada, y con ello el beneficio es directo para el productor pues se les está comprando en 9 pesos el litro, con la meta de llegar a los 10 y hasta los 12 pesos por litro, y que sería a corto plazo, es decir antes de iniciar el segundo semestre del año.
“Somos los mejores pagados a nivel nacional, tuve recientemente una reunión con personas de los altos de Jalisco y nos decían que a ellos se les está pagando a 6.50 y máximo 7 pesos, y ellos eran los mejores pagados, y nosotros al comercializar nuestros productos logramos ser los mejores pagados a partir de enero a la fecha”.
Dijo que esto es, siempre que el productor reúna los parámetros de densidad, agua, el PH, y que pasen las pruebas de células somáticas y con lo cual nos garantiza que tengamos un producto de alta calidad.
