- Tiene múltiples propiedades
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CDMX.- El tejocote es originario de México y ciertas localidades de Guatemala, también puede llegar a encontrarse en los andes americanos durante la presente temporada.
El fruto proviene del árbol de nombre científico Crataegus mexicana, que pertenece a la familia de las Rosáceas, se agrupa alrededor de 140 especies; en el continente americano se localizan 100 de ellas y 13 crecen en el país. Su nombre proviene del náhuatl Texócotl, compuesto por tetl, que quiere decir piedra y xocotls, que significa fruto de sabor agridulce.
El tejocote en otros países es conocido como manzanilla de la india.
Cultivo
La producción en 2019 fue de 5 mil 521 toneladas, cosechadas en 927 hectáreas, las cuales se encuentran en seis estados de la República, es Puebla, con 5 mil 336 toneladas, quien aporta más del 90 por ciento y lo hace el mayor productor a nivel nacional.
Nutrientes
El tejocote es una fruta rica en vitamina A y C, que junto con otros compuestos llamados bioactivos, como los fenólicos, tienen una importante actividad antioxidante; también contienen calcio y hierro, los cuales son indispensables para diferentes procesos biológicos, por ejemplo, el adecuado funcionamiento del sistema inmunológico, el mantenimiento de la salud ósea y evitar la anemia por deficiencia de hierro.
Su consumo disminuye el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas por oxidación e inflamación de las células, tales como las del corazón y la diabetes.
Usos
Las culturas prehispánicas utilizaban el tejocote para preparar múltiples remedios y curar distintas dolencias como enfermedades respiratorias, tos, pulmonía, bronquitis, resfrío y dolor del pulmón.
Podía acompañarse con flor de sauco, cáscara de chirimoya y de lima, ocote, canela o eucalipto.
Padecimientos digestivos como la diarrea, amibas, disentería, dolor de estómago, también los corajes eran tratados con una mezcla de las hojas y corteza del árbol de tejocote, la cual se administraba por vía oral.
Quita a niños lo ‘chipil’
En Michoacán, el tejocote se utiliza para curar lo “chipil”, se trata de una afección de la etapa infantil que se presenta cuando la madre del niño se encuentra embarazada y se caracteriza por llanto continuo de los menores, pérdida de peso, su piel se torna amarilla y la falta de apetito; lo tratan con tés hechos con las hojas de esta diminuta especie.
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Beneficios
Entre otros tratamientos en los que se utilizaba al tejocote era para bajar de peso, como diurético, antiespasmódico, para mejorar la circulación coronaria y moderar las contracciones en caso de taquicardia.
