De acuerdo con el santoral católico, el 2 de febrero se celebra en recuerdo de la Presentación del Niño en el Templo de Jerusalén y la purificación de la Virgen después del parto para cumplir con lo prescrito en la Ley del Antiguo Testamento… Es, pues, un rito católico la celebración de la Candelaria…
Aquellos que en su rebanada de Rosca de Reyes sacaron al muñequito se convierten en padrinos del Niño y tienen que ofrendar tamales el 2 de febrero, día que según la tradición se levanta al Niño del pesebre para vestirlo y continuar con la ruta católica que pasa por los Carnavales, la Cuaresma y el Miércoles de Ceniza hasta terminar con la Semana Santa…
Los tamales siempre estuvieron presentes en las ofrendas a los dioses, sobre todo porque están hechos de maíz, el material que los dioses utilizaron para crear al hombre… En realidad, los tamales son una ofrenda al Niño Dios.
