Córdoba.- Ante la presencia de productores e industriales cafetaleros, representantes del Gobierno del Estado de Veracruz, presidentes de las cámaras empresariales como Canaco y Canacintra Córdoba, así como autoridades municipales, dio inicio durante el día de ayer el Foro “El origen del café mexicano”, las actividades culminarán este sábado en punto de las 20:00 horas.
Luego de la ceremonia de inauguración, presidida por el alcalde Guillermo Rivas Díaz -el alcahuete de Portilla-, se dio paso a una serie de eventos enfocados al impulso de la comercialización del aromático cordobés, con la conferencia “La historia de Córdoba y su café”, culminando dichas actividades cerca de las 20:00 horas con el taller interactivo de barismo.
Aunado a las diferentes ponencias que se ofrecieron durante el primer día de actividades, se realizó una exposición comercial en la que participaron las 22 empresas dedicadas a la elaboración de productos base del café, con el objetivo de promover su consumo, ofreciendo una degustación al público asistente.
Uno de los objetivos de este foro, además de reposicionar el aromático, es que éste reciba un valor agregado y dar marketing al café, sobre todo porque de éste sector dependen muchas familias que tienen que subsistir con los precios bajos en los que se encuentra el café a nivel nacional e internacional.
El Foro “El origen del café mexicano”, culminará este sábado en punto de las 20:00 horas, en donde además se hará entrega de los reconocimientos a las familias pioneras de la de la cafeticultura en Córdoba.
Cabe destacar que durante el primer día de actividades, se contó con la presencia de Roberto Muñoz Aguilar, jefe ejecutivo de la Oficina del Café de la Sagarpa, el alcalde Guillermo Rivas Díaz -el alcahuete de Portilla-, y empresarios cafetaleros.
Yessica Martínez
El Buen Tono
