ORIZABA.- Ha aumentado la venta de pan dulce en un 25 por ciento, algunos panaderos aseguran que las lluvias les son benéficas, explicaron que desde hace dos semanas las personas compran más su producto.
Detallaron que la temporada alta se inicia a partir de agosto hasta diciembre, y explicaron que en estos días algunos comercios habían presentando problemas económicos, “siempre los meses más difíciles son de marzo a septiembre, que es cuando no se define el clima”, señaló Eladio Domínguez. Igualmente, mencionaron que este incremento ayuda en las panaderías para saber cómo será la venta en los siguientes meses, sobre todo porque en la temporada de calor las ventas disminuyen hasta 60 por ciento y regularmente hay retrasos en los pagos, por lo cual se tienen problemas para completar los pagos de los insumos que varían por la cantidad que se produce y el consumo.
Comentaron que por lo general meten entre 20 o 30 kilos de harina en producción y este trabajo disminuye en temporada de calor.
